Probieren Sie unsere köstlichen Gerichte im Restaurant Alte Bleiche des Schlosses

Vorspeisen
Hirschkarree, geräucherte Mayonnaise, Eigelb, sonnengetrocknete Tomaten, Essiggurken
Kapern, Essiggurken, Eigelb
geräucherte Forelle, Meerrettich, Gurke, Tapioka

Suppen
Flusskrebse, Gemüsepüree, Krabben
Weißwurst, Kartoffel, Ei, Speckknusper

Salate
Ziegenkäse, Walnuss, Preiselbeeren, Rote Bete, Rucola
Gurke, Tomate, Paprika, Dressing
Pastetenkrokette, gemischte Salate, Brot

Nudeln
Knoblauch, Chili, Koriander, Butter

Hauptgerichte
Heilbuttfilet, Polenta, polnisches Kimchi, Sahnesauce
Waldpilze, Shimeji-Pilze, Trüffelöl
Entenbrust, Petersilienpüree, Rote Bete, Demi-Glace-Sauce
Hirschkarree, feuergeröstete Kartoffeln, königlicher Speck, Demi-Glace-Sauce
Kalbskarree, Kartoffelsalat, Eisbergsalat

Nachspeisen
Obst, Passionsfruchtsorbet
mit Schokolade

Wina
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